Melanzane, aceto di vino, olio di semi di girasole e il profumo degli aromi naturali locali: ecco un piatto semplice ma incredibilmente buono, tipico della cucina tradizionale siciliana.
Prova queste melanzane come antipasto o aperitivo, oppure utilizzali come contorno per secondi piatti leggeri a base di pesce o carni bianche.
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