Storia | Punto Carni

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Una storia di famiglia...dal 1947!

Punto Carni è una storica macelleria artigianale e un negozio di prodotti alimentari tipici che valorizza e promuove cibi, territori e tradizioni siciliane.

Fu fondata nel secondo dopoguerra dalla famiglia Arrigo di Saponara (ME), sino ad allora commercianti di pollame e pelli animali.
Inizialmente configurata come “bottega della carne e del vino”, con la gestione della seconda generazione degli Arrigo, conquista il mercato locale sino all’apertura nel 1987 di un locale nuovo a Villafranca Tirrena (ME), ridente cittadina del messinese. In questa nuova veste, l’azienda lavora artigianalmente le mezzene per la produzione di semilavorati e preparati di carne tipici di alta qualità, grazie alla partnership con il consorzio “Carni di Sicilia” che garantisce la qualità e territorialità della filiera, l’allevamento a l’alimentazione naturale del bestiame.

Accanto ai preparati di carne l’azienda propone al suo attento pubblico di consumatori, una selezione di prodotti tipici siciliani (salumi, formaggi, conserve, dolci, vini e olii), ricercando sempre le qualità più alte certificate ufficialmente (agricoltura biologica, presidi slowfood, dop e igp, ecc…).

Nel 2010, sostenuta dalla terza generazione degli Arrigo, Punto Carni decide di investire nel settore della ristorazione, forte di una esperienza maturata negli anni precedenti con la produzione in loco di preparati di gastronomia tipica siciliana. A seguito dell’acquisizione di un immobile confinante con la macelleria, viene inaugurato un locale di gastronomia self service con prodotti tipici siciliani (Punto Sapori) e un ristorante tipico (Carne & Vino) che propone le carni della macelleria in abbinamento a piatti tipici locali.

Dal 2012 l’azienda vende anche online una ampia selezione di carni e prodotti tipici, riuscendo cosi a raggiungere il territorio europeo e i tanti siciliani residenti all’estero desiderosi di consumare i migliori prodotti della loro terra.

'A Famigghia

Santo

Nino

Flavia

Rosa

Fondatore e maestro macellaio

Maestro Macellaio

Pasticcera e Chef creativa

Amministratore

Pasquale

Giuseppe

Manager Ristorazione

Marketing e Online Store Manager

Persone

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Valori

Artigianalità

I prodotti hanno una storia, una forma ed un'utilità. Noi crediamo ancora nel valore che le persone danno al prodotto, con le loro mani, la loro intelligenza e creatività. Per questo prediligiamo il forte intervento dell'uomo in quasi la totalità del nostro processo produttivo. Vogliamo che si senta parte integrante del risultato del suo sforzo!

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