Salsiccia tradizionale messinese a punta di coltello fatta solo con carne di suino siciliano da allevamenti sostenibili garantiti dal Consorzio Carni di Sicilia.

La salsiccia a punta di coltello è un prodotto di norcineria di lunga tradizione che si caratterizza per la grana grossa con cui vengono tritate le parti del maiale e per il suo sapore dolce e saporito.

Provala nella versioni: Suino Biondo e Suino Nero. Ne rimarrai estasiato!
Da cuocere sulla brace, in padella o in forno. Consigliamo di servire con contorno di patate/verdure/pane e un buon bicchiere di vino siciliano.

Salsiccia messinese a punta di coltello

Name: Salsiccia messinese a punta di coltello
Brand: Punto Carni

€ 13,90

IVA inclusa |

Quantità

PRODUTTORE Punto Carni snc

PRODOTTO IN
Sicilia (ME)-Italia

VARIANTI Suino-Suino nero

PREZZO AL KG a partire da 13,90 €
COTTURA IN PADELLA (Ricetta Consigliata)
In una padella antiaderente versare dell’olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio e una foglia di alloro. Immettere la salsiccia e rosolarla da entrambi i lati avendo cura di tanto in tanto di punzecchiarla con una forchetta. Dopo 6/7 minuti (a metà cottura circa) sfumare con vino bianco e servire quindi con contorno di patate al forno.

COTTURA AL FORNO
Accendere il forno e portare la temperatura a 200°.
Bucherellare le salsicce con la punta di una forchetta per permettere all’aria di uscire ed ottimizzare la cottura.
Prendere una teglia e spennellare il fondo con olio extravergine di oliva, quindi cuocere. Dopo 12 minuti (a metà cottura), tirare fuori la teglia e versare un filo di vino bianco, quindi terminare la cottura per altri 7/8 minuti.
Servire le salsicce con un contorno di patate al forno al rosmarino e/o insalata.

COTTURA ALLA BRACE
Infilzare la salsiccia su spiedi in acciaio quindi riporla su una brace con carboni ardenti. Prevedere un tempo di cottura di 5/6 minuti. Girare più volte per omogeneizzare la cottura.
La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato (polistirolo + ghiaccio in quantità sufficiente a garantire un trasporto perfetto). Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare.
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PRODUTTORE	Punto Carni snc
PRODOTTO IN	Sicilia (ME)-Italia
VARIANTI	Suino-Suino nero
PREZZO AL KG	a partire da 13,90 €

Salsiccia messinese a punta di coltello

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