Tenere e gustose fette di scamone di cavallo. Ideali per una dieta a base di ferro e in generale per tutti gli appassionati della carne di cavallo.

Lo scamone è situato nella parte posteriore dell'animale, posteriormente alla lombata. E' una parte della coscia, più precisamente il gluteo, e si inserisce sul bacino/femore.

In Sicilia, sopratutto nel catanese, la carne di cavallo è una tradizione tramandata da decenni. Si trova comunemente per le strade e nei luoghi di ristoro, diventando di fatti un icona dello street food isolano. La carne a fette viene inserita in un panino condito. In altri casi vengono realizzate delle saporite polpette avvolte da una foglia di limone o condite con formaggio e aromi.

Le nostre fettine sono perfette da cuocere sulla brace o padella, provale subito e ne rimarrai esterefatto!

Fettine di cavallo

€ 8,50Prezzo
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  • PRODUTTORE Punto Carni snc
    PRODOTTO IN

    Sicilia (ME)-Italia

    PROVENIENZA Argentina
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