Tenere e gustose fette di scamone di cavallo. Ideali per una dieta a base di ferro e in generale per tutti gli appassionati della carne di cavallo.
Lo scamone è situato nella parte posteriore dell'animale, posteriormente alla lombata. E' una parte della coscia, più precisamente il gluteo, e si inserisce sul bacino/femore.
In Sicilia, sopratutto nel catanese, la carne di cavallo è una tradizione tramandata da decenni. Si trova comunemente per le strade e nei luoghi di ristoro, diventando di fatti un icona dello street food isolano. La carne a fette viene inserita in un panino condito. In altri casi vengono realizzate delle saporite polpette avvolte da una foglia di limone o condite con formaggio e aromi.
Le nostre fettine sono perfette da cuocere sulla brace o padella, provale subito e ne rimarrai esterefatto!
Fettine di cavallo
PRODUTTORE Punto Carni snc PRODOTTO IN Sicilia (ME)-Italia
PROVENIENZA Argentina PREZZO AL KG 21,90 €
