E' il taglio più gustoso‚ delizioso e si ricava dalla parte anteriore del lombo della nostra scottona siciliana da allevamenti sostenibili. Questo taglio (con osso) non comprende il filetto come nella "Fiorentina" classica.
E' ideale per bistecche da cuocere alla griglia. Provala a cottura al sangue e condita con sale integrale grosso di Mothia.
Fiorentina ad arco di scottona siciliana
PRODUTTORE Punto Carni snc PRODOTTO IN Sicilia (ME)-Italia
PESO 900 gr ca PREZZO AL KG 26,90 €