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Lumache della specie Helix Aperta. Riconoscibili dall’inconfondibile colore del guscio che va dal marrone al color sabbia, sono ricche di sali minerali (sopratutto calcio e ferro), proteine, vitamina B12 e acidi grassi polinsaturi utili a contrastare il colesterolo. Presentano un basso apporto calorico, essendo povere di grassi saturi e carboidrati.

Sono contraddistinte da un gusto unico in grado di riportare alla memoria un antico sapore genuino.

Le nostre lumache sono sane e genuine, perchè non provengono da allevamenti intensivi, ma sono raccolte con pazienza e dedizione nel loro habitat naturale, dove sono libere di muoversi e nutrirsi di vegetali.

In Siciliano "Stuppateddi o Babbaluci", i messinesi ne sono grandissimi consumatori. Anticamente, alle prime piogge estive o autunnali, le famiglie andavano alla ricerca per le campagne e raccoglievano queste pregiatissime lumache che vivevano nascoste sotto terra.

Già spurgate e pronte per l’uso gastronomico, necessitano soltanto di lavaggio accurato.

Lumache di terra

€ 29,90 Prezzo regolare
€ 28,41Prezzo scontato
IVA inclusa |
  • DENOMINAZIONE Helix Aperta
    PRODOTTO DA

    La Lumaca srl

    ORIGINE Tunisia
    PREZZO AL KG 29,90 €

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