Lumache della specie Helix Aperta. Riconoscibili dall’inconfondibile colore del guscio che va dal marrone al color sabbia, sono ricche di proteine, magnesio e fosforo è contraddistinta da un gusto unico in grado di riportare alla memoria un antico sapore genuino.
In Siciliano "Stuppateddi o Babbaluci", i messinesi ne sono grandissimi consumatori. Anticamente, alle prime piogge estive o autunnali, le famiglie andavano alla ricerca per le campagne e raccoglievano queste pregiatissime lumache che vivevano nascoste sotto terra.
Già spurgate e pronte per l’uso gastronomico, necessitano soltanto di lavaggio accurato.
Lumache di terra
€ 29,90Prezzo
IVA inclusa |
DENOMINAZIONE Helix Aperta ORIGINE Tunisia
PREZZO AL KG 29,90 € - -
