Salume artigianale ottenuto da una miscela di carni del Suino Nero dei Nebrodi, salate e aromatizzate naturalmente secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Gustalo in un antipasto alla siciliana in abbinamento ad altri salumi e formaggi tipici, accompagnato da una fetta di pane di grani antichi siciliani e un buon bicchiere di vino rosso siciliano.
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