Salume artigianale ottenuto da una miscela di carni suine aromatizzate naturalmente secondo l'antica tradizione norcina siciliana. Il guanciale di suino chiamato in dialetto siciliano "Bucculàru", corrisponde anatomicamente alla gota o mascella del maiale. Presenta la forma a pera, con cotenna sulla superficie. Ha un gusto saporito ma non salato e molto profumato nel retrogusto, ha un odore intenso e speziato.
Provalo come antipasto in abbinamento ad una fetta di pane di grani antichi siciliani abbrustolito insieme a formaggi tipici e un buon bicchiere di vino rosso.
Guanciale nostrano
4,90 €Prezzo
IVA inclusa |
