Intero per arrosto di bovino siciliano

Carne di bovino adulto siciliano.

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Macelleria artigianale storica, lavora carni di animali di filiera 100% siciliana, allevamenti non intensivi e alimentazione naturale. E' anche un mercato di specialità alimentari di qualità e tradizione, che valorizza e promuove il territorio, il cibo e le tradizioni popolari siciliane. La nostra carne bio viene prodotta sui pascoli verdi nel territorio tra Nebrodi e Madonie utilizzando fieno, paglia e cereali di produzione locale che rispettano i regolamenti del metodo biologico con produzioni piccole ma di qualità.
Un animale alimentato bene è anche un animale sano e ciò rende la nostra carne ricca, genuina e gustosa.
La confezione sottovuoto protegge il prodotto da contaminazioni esterne e lo mantiene integro più a lungo conservando le qualità organolettiche e nutrizionali.

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La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato (polistirolo + ghiaccio in quantità sufficiente a garantire un trasporto perfetto) a seconda di quale delle due spedizioni è più rapida. Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare.