Lo scamone è un taglio di prima qualità. Formato da grandi masse muscolari, divide il filetto dall’anca. La carne tenera e saporita ha un basso contenuto di grassi. Sebbene sia meno nobile di tagli blasonati quali il filetto e il roast-beef, lo scamone rappresenta una scelta che coniuga risparmio e qualità.
Superbo per la preparazione di stracotti, stufati e roast-beef, bistecche ai ferri, arrosto al forno e perchè no: bollito!

Scamone (a fette)

€ 7,50Prezzo
Confezione
  • PRODUTTORE Punto Carni
    PRODOTTO IN Sicilia (ME)-Italia
    PREZZO AL KG 14,5 €