La guancia di bovino, o carne di testa, è una prelibatezza tradizionale, proveniente dalla parte laterale della testa del nostro bovino da allevamenti 100% siciliani sostenibili garantiti dal Consorzio Carni di Sicilia. È un taglio gelatinoso apprezzata solo da pochi intenditori.
Viene utilizzata per la preparazione di un buon lesso o spezzatino o al sugo. Provalo con uno dei nostri vini siciliani e, perchè no, del buon pane cotto a legna.
Guancia di bovino siciliano
14,90 €Prezzo
IVA inclusa |
