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Il lacerto (o Girello) è un taglio pregiatissimo ricavato dalla regione esterna della coscia dei nostri bovini 100% siciliani da allevamenti sostenibili. Dalla forma rettangolare, è dotato di una quantità minima e pregiata di grasso.

A Messina viene utilizzato per la realizzazione delle braciole alla messinese. Può essere anche utilizzato per fettine, pizzaiola, arrosto e roast-beef all’inglese.

Lacerto di bovino siciliano

€ 21,90Prezzo
IVA inclusa |
  • PRODUTTORE Punto Carni
    PRODOTTO IN Sicilia (ME)-Italia
    PREZZO AL KG 21,90 €

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