Farina di grano tenero tipo 1, ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri nazionali e comunitari, liberata da sostanze estranee e impurità.
Adatta per impasti dalla lunga lievitazione (oltre 12 h) e maturazione di circa 70 h (temperatura controllata, 3- 4°C); elevata idratazione (circa 65%). Ideale per la preparazione di prodotti da forno lievitati, sia dolci (croissant, sfoglie, pasticceria lievitata, etc.) che salati (impasti indiretti, pizza al piatto, focacce, pan carré, etc.)

Farina di grano tenero tipo 1 Ortigia 1 kg Molini Riggi

€ 4,50

IVA inclusa |

Quantità

Prodotto da Molini Riggi

Prodotto in Sicilia (CL)-Italia

Prezzo al kg 4,50 €
La storia di Riggi ha radici antiche: nel 1955 Calogero Riggi ha fondato il primo mulino, punto di riferimento della comunità locale.

Il figlio Cataldo ha appreso da lui l’antica arte della macinazione a pietra, ammodernando successivamente gli stabilimenti con un impianto di stoccaggio da 500 tonnellate e un avanzato laboratorio di analisi.

Oggi l’azienda è guidata dai figli di Cataldo, Marco (Responsabile Vendite IT ed Export) e Alessandro (Responsabile Produzione).
Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato (polistirolo + ghiaccio in quantità sufficiente a garantire un trasporto perfetto). Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare.

Energia	1557 kJ / 372 kcal
Grassi totali	1,5 g
di cui saturi	0,3 g
Carboidrati	75 g
di cui zuccheri	1 g
Fibre	2 g
Proteine	13,5 g
Sale	0,005 g

Farina di grano tenero tipo 1 Ortigia 1 kg Molini Riggi

Dettagli

Ingredienti

Storia del produttore

Etichette

Conservazione e scadenza

TIME TO GRILL

Salsiccia messinese a punta di coltello

Spiedini di polpette in foglia di limone

Prodotto da	Molini Riggi
Prodotto in	Sicilia (CL)-Italia
Prezzo al kg	4,50 €