Le costolette di maiale ripiene sono una ricetta tipica della provincia di Ragusa.
Si tratta di un piatto molto ricco e gustoso, che avrà il posto d’onore sulle tavole domenicali. La carne viene aperte a tasca e farcita con uova, mollica condita, formaggio caciocavallo Ragusano e cipolla.
Una ricetta che sa di antiche tradizioni che lascerà tutti a bocca...piena!
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