Spiedini di polpette in foglia di limone

Carne di bovino/equino, pangrattato condito ((pangrattato (farina 00, acqua, lievito sale), acqua, grana padano (latte, sale, caglio, lisozima), pecorino siciliano (latte, sale, caglio), prezzemolo, sale)), uovo liquido, acqua, sale marino siciliano, foglia di limone.

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Macelleria artigianale storica, lavora carni di animali di filiera 100% siciliana, allevamenti non intensivi e alimentazione naturale. E' anche un mercato di specialità alimentari di qualità e tradizione, che valorizza e promuove il territorio, il cibo e le tradizioni popolari siciliane.

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La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato (polistirolo + ghiaccio in quantità sufficiente a garantire un trasporto perfetto). Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare.