Una delle leguminose più antiche ed utilizzate nel Medio ed Estremo Oriente, il nome stesso evoca le atmosfere arabe in cui affonda le radici. Questa specialità cresce spontanea nel bacino del Mediterraneo, coltivato oggi in tutta la Sicilia. Questa varietà presenta dei semi rugosi di medie dimensioni che rimangono integri anche dopo la cottura. Perfetti come zuppa o contorno, sono ottimi anche come condimento per la pasta.

 

I legumi sono naturalmente ricchi di: vitamine del gruppo B, sali minerali e fibre, proteine vegetali più facili da assimilare rispetto a quelle animali.

Ceci Pascià 400 gr Terravecchia

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