Questo arrotolato viene realizzato con una fetta allargata di coscia di pollo 100% italiano disossata sulla quale viene adagiata della pancetta di suino siciliano di nostra produzione, infine condita con aromi ed erbe naturali coltivate localmente.
Da cuocere in forno e condire con il sugo rilasciato durante la cottura. Servire con contorno di patate/verdure/pane ed un buon bicchiere di vino/birra siciliani.
Ideale per i pranzi/cene di gruppo, con il suo sapore intenso e ricco di profumi, mette tutti d'accordo intorno alla tavola.
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