Fettine ricavate dal suino autoctono siciliano, razza molto pregiata per le sue carni di pregevole fattura e per la quantità limitata di capi. Ideale per la cottura alla griglia. Consigliamo di condire con del sale grosso integrale di Trapani e servire con un contorno di verdure/patate/pane accompagnato da un bicchiere di vino/birra artigianale siciliani.
Macelleria artigianale storica, lavora carni di animali difiliera 100% siciliana, allevamenti non intensivi e alimentazione naturale. E' anche un mercato di specialità alimentari di qualità e tradizione, che valorizza e promuove il territorio, il cibo e le tradizioni popolari siciliane.
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