Cotolette Palermitane

Carne di pollo italiano bio/bovino siciliano, panatura bio ((pangrattato biologico di grani antichi siciliani bio moliti a pietra, acqua, caciocavallo palermitano (latte, sale, caglio), pecorino siciliano (latte, sale, caglio, prezzemolo siciliano, sale marino siciliano), olio extravergine d'oliva siciliano.

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Macelleria artigianale storica, lavora carni di animali di filiera 100% siciliana, allevamenti non intensivi e alimentazione naturale. E' anche un mercato di specialità alimentari di qualità e tradizione, che valorizza e promuove il territorio, il cibo e le tradizioni popolari siciliane.

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La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato (polistirolo + ghiaccio in quantità sufficiente a garantire un trasporto perfetto) a seconda di quale delle due spedizioni è più rapida. Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare.