Gli amaretti sono delle paste di mandorla particolari perchè realizzate con l'aggiunta di mandorle amare (solitamente quelle provenienti da Avola), le quali conferiscono un sapore unico con retrogusto amarostico appunto.
Ideali per un fine pasto dolce e raffinato in abbinamento ad un vino liquoroso tipico siciliano (vino alla mandorla, malvasia, moscato, zibibbo) o in qualsiasi momento della giornata per una pausa dolce che sa di Sicilia.
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