Formaggio di capra stagionato prodotto dall'azienda agricola di Francesco Giunta nella provincia di Enna.

Dalla tipica grana da parmigiano reggiano nonostante i soli 4 mesi di stagionatura, con alcuni profumi e sapori che ricordano più un formaggio a latte misto pecora-capra. Dalla degustazione emerge una rilevante ambiguità tra dolcezza e piccantezza, tipicità che però gli conferisce autorevolezza nel rappresentare il lavoro del casaro.

Provalo in un antipasto alla siciliana insieme ad altri salumi e formaggi, abbinati a marmellate e creme di vino siciliane; il tutto rigorosamente accompagnato da un bel bicchiere di vino rosso siciliano.

Caprino stagionato Gran Gessato

€ 8,50Prezzo
Confezione
  • PRODUTTORE Capralat-Az. agr. Giunta
    PRODOTTO IN Sicilia (EN)-Italia
    PREZZO AL KG 27,90 €

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