Capodanno a Messina
“Vietato dare brodo a Capodanno a un messinese”.
Nel codice non scritto della gastronomia dello stretto ci sono poche regole, questa però è inamovibile.
Il problema con i messinesi autentici è che potrebbero offendersi, pensando di essere trattati non con la dignità dell’ospite, ma come malati.
Benché sia di nuovo il loro momento, la Sicilia non è terra di brodi (e si può fare a meno del cotechino). Neanche di cappelletti: il pranzo di Natale è fatto da sempre di consistenze, pienezze, abbondanze.
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