Il fagiolo Badda viene coltivato nella vallata di Polizzi Generosa e prende il nome dalla caratteristica forma a palla (un dialetto "badda"). Si distinguono due ecotipi, simili per forma e per caratteristiche organolettiche ma di colore differente: il fagiolo bianco, avorio con macchie rosate/aranciate; il fagiolo nero, avorio con macchie viola scuro/nere.
Il badda è un fagiolo sapido con sentori di castagna e mandorla finali, in cottura diventa cremoso.
I legumi sono naturalmente ricchi di: vitamine del gruppo B, sali minerali e fibre, proteine vegetali più facili da assimilare rispetto a quelle animali.
Fagioli badda di Polizzi 400 gr Terravecchia
€ 6,50 Prezzo regolare
€ 5,90Prezzo in saldo
Tipologia
Prodotto da La Riserva del Re Prodotto in Sicilia (PA)-Italia Prezzo al kg 16,30 €