La birra Tifeo nasce dalla contaminazione con il quartetto jazz Trinacria Express. In questa Strong Ale si incarna lo spirito della divinità Tifeo e si ottiene così una birra esplosiva, caratterizzata da calorose note di malto che ricordano le esplosioni laviche del jazz dei Trinacria Express. Dorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. È una birra robusta dall’aroma dolciastro e fruttato dovuto dal particolare lievito belga. Il gusto è ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco. Questa birra è prodotta con l’aggiunta di miele di ape nera siciliana.
Si abbina ottimamente a fritture di verdure in pastella, salumi di media stagionatura, formaggi semistagionati e primi piatti saporiti.
Birra Tifeo Epica
Prodotto da Birrificio Epica Prodotto in Sicilia (ME)-Italia Prezzo al lt 11,80 € Tipologia Belgian Ale Premi Gradazione 6,7 % Vol. Servire a 6-8°C Abbinamenti Fritture di verdure in pastella, salumi di media
stagionatura, formaggi semistag, primi piatti saporiti.